Alt enhver kokk bør kunne

Alt enhver kokk bør kunne : en håndbok for alle som liker å lage mat

Gursli Berg Forlag AS

  • 227 kr
    Enhetspris per 
Inkl. avgifter. Frakt beregnes i kassen.


Forfattere: Joy Manning

En praktisk guide for deg som vil skinne på kjøkkenet! Du trenger ikke dyre apparater, tretti forskjellige kniver eller en hylle full av eksotiske ingredienser for å kunne bli en god kokk. Men kunnskap trenger du, og det får du i denne boken. Vet du ikke forskjellen på en kokkekniv og en kjøttøks, eller hva det betyr å kutte noe á la julienne? Dette er tidløs og uunnværlig kunnskap som vil gi deg både nytte og glede på kjøkkenet i mange år framover. Du lærer blant annet: - hvordan du bruker og tar vare på jerngryten - hvordan du holder knivene skarpe - hvordan du skjærer løk uten å få tårer i øynene - hva du kan gjøre om sausen får klumper - hvordan du kan vite om maten er ferdig I tillegg får du tips og triks om alt fra organisering av kjøkkenet og kutteteknikker, til måling av ingredienser og hvordan man arrangerer et vellykket middagsselskap. Et must for alle hobbykokker! Solgt 30 000 eksemplarer.

Forlag: Gursli Berg Forlag AS Utgave: 1 utg.
Språk: Norsk (Bokmål) Sidetall: 143
ISBN: 9788293311706 Vekt: 240 g
Innbinding: Innbundet Utgitt: 2020
Veil. pris: 229 Kategori: Matlaging og oppskrifter
Serie: Alt du bør vite-serien