Forfattere: Mats-Eric Nilsson
Hva innholder egentlig maten vår? Enkelte produkter kan inneholde opp til 70 ingredienser, gjerne skjult bak betegnelser som E412. Boken tar for seg bruken av tilsetningsstoffer i matvareindustrien. Boken
Les mer... inneholder innkjøpsguide, sesongkalender for frukt og grønt samt en guide til hvor i Norge man kan kjøpe naturlige varer, og oversikt over ufarlige og mer risikable E-stoffer. Har litteraturliste og register.
|
Forlag: Spartacus Forlag |
Utgave: 1 utg. |
|
Språk: Norsk (Bokmål) |
Sidetall: 258 |
|
ISBN: 9788243005136 |
Vekt: 210 g |
|
Innbinding: Heftet |
Utgitt: 2009 |
|
Veil. pris: 169 |
Kategori: Mat og drikke etc. |
|
Serie: Spartacus pocket |
|
