
Mat og medisin : lærebok i generell og klinisk ernæring
Mat og medisin. Mat og medisin - Lær i generell og klinisk medisin gir oppdatert kunnskap om sammenhengen mellom kosthold, ernæring og helse. Riktig sammensatt ernæring er avgjørende for menneskets vekst, utvikling og trivsel og en viktig faktor for å forebygge sykdom. I boken er det lagt vekt på å forklare mekanismer for hvordan næringsstoffer utøver sine biologiske effekter. Matens betydning for forebygging av sykdom har en viktig plass i moderne medisin. Boken er skrevet for studenter innen ernæring, medisin, tannmedisin, idrett, fysioterapi og sykepleie.
Forfattere: | Utgave: 7 utg. |
Språk: Norsk (Bokmål) | Sidetall: 540 |
ISBN: 9788202643904 | Vekt: 1158 g |
Forlag: Cappelen Damm AS | Innbinding: Innbundet |
Utgitt: 2019 | Veil. pris: 749 kr |
Kategori: Ernæringsfysiologi og ernæring |