
Mat og medisin : lærebok i generell og klinisk ernæring
Forlag: Cappelen Damm AS
Mat og medisin - Lær i generell og klinisk medisin gir oppdatert kunnskap om sammenhengen mellom kosthold, ernæring og helse. Riktig sammensatt ernæring er avgjørende for menneskets vekst, utvikling og trivsel og en viktig faktor for å forebygge sykdom. I boken er det lagt vekt på å forklare mekanismer for hvordan næringsstoffer utøver sine biologiske effekter. Matens betydning for forebygging av sykdom har en viktig plass i moderne medisin. Boken er skrevet for studenter innen ernæring, medisin, tannmedisin, idrett, fysioterapi og sykepleie.
Utgave: 7 utg. | Språk: Norsk (Bokmål) |
Sidetall: 540 | ISBN: 9788202643904 |
Vekt: 1158 g | Innbinding: Innbundet |
Utgitt: 2019 | Veil. pris: 799 |
Kategori: Ernæringsfysiologi og ernæring |